แพนงหมู สูตรคุณกระแต.. pp_parich
ส่วนผสม
- เนื้อหมู 400 กรัม
- พริกแกงแพนง 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- กะทิข้นๆ 300 กรัม
- น้ำตาลทราย 3/4 ช้อนชา
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกสีแดงซอย และใบมะกรูดซอย พอประมาณ
- กระแตใช้พริกแกงสำเร็จค่ะ
- ใครอยากโขลกพริกเองสูตรมีดังนี้
- พริกแห้งสีแดงเม็ดใหญ่ 5 เม็ด
- หอมแดงซอย 5 หัว
- กระเทียม 10 กลีบ
- ข่าแก่ซอย 1 ช้อนชา
- ตะใคร้ซอย 1 ช้อนชา
- ผิวมะกรูดซอย 1/2 ช้อนชา
- รากผักชี 1 ช้อนชา
- พริกไทย 1/2 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- กะปิ 1 ช้อนชา
- นำกะทิ ใส่กะทะ ตั้งไฟกลาง คั่วกะทะจนแตกมัน
- พอกะทิแตกมัน ใส่พริกแกงลงผัด
- ผัดพริกแกงสักครู่ นำหมูลงผัดต่อ จนมีกลิ่นหอม
- ผัดหมูสักพักจนเกือบสุก ใส่กะทิลงตาม ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล
- ตั้งไว้ต่อจนหมูสุกดี แล้วโรยด้วยพริกแดงซอย ใบมะกรูดซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดไฟยกลง
- จัดใส่จานเสริฟร้อนๆ ทานกับข้าวสวย อร่อยๆค่ะ
1 comment:
ว้าววว ดีใจจังค่ะ ที่คุณให้เครดิตกันแบบนี้ กระแตพึ่งเห็นค่ะ ขอบคุณมากๆเลยค่ะ และขอบคุณที่คุณชอบสูตรกระแตด้วยค่ะ
Post a Comment