Ingredient
ต้มมักกะโรนี สุกประมาณ 80 เปอร์เซ็นต์ ยกลงแช่น้ำเย็นพักไว้ ระหว่างที่ต้มมักกะโรนีนั้นก็หั่นเตรียมเครื่องปรุงตามที่บอกข้างต้น ตั้งน้ำให้เดือดใส่ซุปไก่ก้อนลงไปแล้วตามด้วยเนื้อไก่ คนเนื้อไก่เพื่อไม่ให้ติดกันเป็นก้อน รอจนไก่เกือบจะสุก ใส่แครอทและมันฝรั่ง หัวหอมใหญ่ ปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทย ใส่น้ำมันมะกอกลงไป พอทุกอย่างสุกดีแล้วใส่มักกะโรนีที่ต้มแล้วลงไปคนให้ไม่ติดกัน ยกลง เวลาเสริฟโรยหน้าด้วยต้นหอมผักชี และกระเทียมเจียวรสชาติคล้ายก๋วยเตี๋ยวค่ะ- มักกะโรนีแบบตัวหอย 250 กรัม
- แครอทหั่นเป็นลูกเต๋า 1 หัว
- หอมใหญ่หั่นเป็นลูกเต๋า 1 หัว
- มันฝรั่งหั่นเป็นลูกเต๋า 1 หัว
- ต้นหอม+ผักชีหั่นฝอย (สำหรับโรยหน้า)
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
- ซุปไก่ก้อน
- กระเทียมสับ (ทำเป็นกระเทียมเจียวสำหรับโรยหน้าอีกเช่นกัน)
- เนื้ออกไกหั่นเป็นลูกเต๋า (ใช้อกไก่ 2 ชิ้น หรือมากน้อยตามจำนวนสมาชิก)
- เกลือ
- พริกไทย
Original from krauklaibaan ซุปมักกะโรนี Macaroni Soup by P'Aor
