วันนี้ขอเสนอเมนูจานด่วน จานโปรดของใครหลายๆคน ข้าวผัดกุ้ง
เครื่องปรุง (สำหรับ ๒ ที่)
◊ กุ้ง หมู เนื้อ ไก่ มากน้อยตามชอบ
◊ ข้าวสวย ๒ ถ้วยตวง
◊ กระเทียมสับ ๑ กลีบ
◊ ไข่ ๑ ลูก
◊ แครอท หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
◊ ก้านบร็คอโคลี่ หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
◊ ต้นหอมผักชี หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
◊ ซอสถั่วเหลือง ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำปลา ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำตาล ๑ ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เจียวกระเทียมให้หอม แล้วใส่กุ้งลงไปผัดให้สุก
พอกุ้งสุกแล้ว ก็ใส่ผักลงไปผัดให้เข้ากันนิดหน่อย
ตอกไข่ใส่ลงไปตรงกลาง แล้วยีไข่ให้แตก จะตีไข่ให้แตกข้างนอกก่อนแล้วใส่ลงไปเหมือนในรูปก็ได้
แล้วก็ปล่อยให้ไข่จับตัวนิดหน่อย หลังจากนั้นก็ตลบไข่เข้าหากัน ถ้าไข่ดูยังเละอยู่ก็รอสักครู่ก่อนนะคะ รอให้ไข่จับตัวก่อนค่อยคน ก็คนไปคนมาให้ได้เหมือนในรูป
พอไข่จับตัวได้ที่แล้วก็ใส่ข้าวลงไป แล้วก็เติมเครื่องปรุง แล้วก็ผัดให้เข้ากันค่ะ
เสร็จแล้วก็ใส่ต้นหอมผักชีค่ะ
