เค้กด่วน 5 นาที

เค้กด่วน 5 นาที หน้าตาไม่น่ากิน แต่อร่อยหนา

Easy & Fast Cocoa Cake เค้ก ด่วน!, 5นาที เสร็จ??? โดย Malonindy สูตรตามนี้เลยค่ะ http://www.kruaklaibaan.com/old_forum/forum/index.php?s=a168043ddd06d283dd35d112040c8486&showtopic=34286 เราทำกินบ่อยมาก ๆ ขอบอก ทั้งอร่อยและง่ายสุด ๆ ไม่ต้องมีเครื่องทำหนมเค้กก็ทำได้ ขอให้มี Microwave ก็พอ เราเก็บสูตรไว้ที่นีด้วย http://trymyfoods.blogspot.com/2009/06/easy-fast-cocoa-cake-5.html

ส่วนผสม

น้ำตาล 5 ชต
แป้งเค้ก 3 ครึ่ง ชต
โกโก้ 3 ชต
ไข่ 1 ฟอง
นม 3 ชต
เนยละลาย 5 ชต
เบคกิ้ง เพาว์เดอร์ ครึ่ง ชช
เกลือนิดหน่อย

ขั้นตอนแรก ก็ผสม ส่วนที่เป็นของแห้งเข้าด้วยกันทั้งหมดค่ะ มี แป้ง น้ำตาล โกโก้ ผงฟู คนด้วนช้อนหรือส้อม ให้เข้ากัน หากมีเวลากรองแป้งเค้กกับผงฟูสักหนึ่งรอบก็ดีนะคะ

เสร็จแล้วก็ใส่ไข่ใช้ช้อนคนให้เข้ากัน ตามด้วยเนยละลายคนให้เข้ากันอีกที สุดท้ายใส่นมแล้วก็คนให้เข้ากันอีกที

พอคนจนเนื้อเนียนเข้ากันดีแล้วเทใส่พิมพ์ หรือจะใส่ถ้วยกาแฟก็ได้นะคะ
(สุเห็นในYoutubeทำ) ก็นำเข้าไมโครเวฟ (ลืมถ่ายรูปค่ะ) ตั้งhigh 2 นาที 45วินาที

ข้าวผัดอเมริกันกับปีกไก่อบ

ข้าวผัดอเมริกัน (แสร้งว่าเป็นหรือปล่าว) http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=jjbd&month=20-09-2007&group=15&gblog=9

จริงๆ แล้ววันนี้อยากกินไก่ แต่ไม่ได้หุงข้าวเหนียว เลยต้องหาไรกินด้วย เลยทำข้าวผัดอเมริกันตามมีตามเกิด

ปีกไก่อบ http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=aor-air&month=04-2008&date=04&group=8&gblog=1

ส่วนผสม

1. ปีกไก่ (ขนาดย่อมๆ สำหรับทานแค่ 2 คน) 5 - 6 ปีก ใครทานจุหน่อยก็ปรับลดเพิ่มสูตรเอานะก๊า

> เครื่องปรุงสำหรับหมักปีกไก่ (อันนี้ก็ปรับได้ค่ะ แล้วแต่ความชอบส่วนบุคคลนะ ใครมีสูตรเด็ดอยู่แล้วก็ประยุกต์ใช้กันเล้ย)

2. ซีอิ๊วขาว 1-2 ชต.
3. น้ำมันหอย 2 ชต.
4.น้ำตาลทราย 1 ชต.
5. พริกไทย 1 หยิบมือ (แอ้ชอบพริกไทยค่ะ ใส่ซะฉุนเลย)
6. เกลืออีกนิดหน่อย

ผัดซีอิ๊ว สูตรแม่หวาน usvisa4thai

ผัดซีอิ๊ว
สูตร แม่หวานครัว usvisa4thai http://www.usvisa4thai.com/board/viewtopic.php?p=256803#p256803

ไว้ต้องลองสูตรนี้บ้างหละ http://www.pim.in.th/one-dish-food/293-stir-fried-noodles-with-egg-and-chicken.html

นี้เป็นสูตรภาษาอังกฤษ http://www.awesomethaifood.com/pad-see-ew-fried-noodles/

วิธีทำ

1. ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 1 เเพ็ค
2. คะน้า 4 ต้น
3. น้ำมันพืช 2 ชต.
4. กระเทียมสับ 1 ชต.
5. มูหมัก 3/4 ถ้วย
6. ซีอิ้วดำ 1 ชต.
7. น้ำตาลทราย 1/2 ชต.
8. ซอสปรุงรส 1 1/2 ชต.
9. ซอสหอยนางรม 1 ชต.
10. น้ำเปล่า 2 ชต.
11. ไข่ 2 ฟอง

วิธีทำ

• อันดับเเรก ทำหมูหมักก่อนนะคะ โดย หมักหมู กับ น้ำตาลทราย ซีอิ้วขาว เกลือป่น แป้ง ข้าวโพด หรือ แป้งมัน หมักไว้ 30 นาทีนะคะ
• นำก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ ( ถ้าซื้อ แบบเเช่เเข็งมานะคะ) ไปเข้าไมโครเวฟ ประมาณ 2 นาที ให้เส้นนุ่ม เเล้ว ตัดเป็นเส้น แกะใส่ชามพักไว้ค่ะ
• ผสมซอส ทั้งหมด รวมกับน้ำเปล่า และ น้ำตาล คนให้ละลายเข้ากัน
• ปลอกคะน้าส่วนที่เเข็งออก เเล้วหั่นเตรียมไว้
• ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันพืช เจียวกระเทียม ให้หอม ตามด้วย หมูหมัก ผัดจนหมูสุก
• เเล้วใส่เส้น ก๋วยเตี๋ยวลงไป ผัดให้เข้ากับหมู
• เติมน้ำซอส ที่ผสมไว้ลงไป ผัดเบาให้เข้ากัน เเล้ว เกลี่ย เส้นไว้ข้างๆกะทะ
• ใส่น้ำน้ำมันพืชลงไปอีกนิดหน่อย เเล้วใส่ไข่ลงไป ผัดไข่พอใกล้สุก ก็ ตักเส้นที่เกลี่ยไว้ข้างกะทะ มาผัดรวมกัน กับ ไข่ ใส่ ผักคะน้า ลงไป ผัดพอสุกก็ ปิดไฟ
• ตักใส่จาน โรยพริกไทย เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ
• เคล็ดลับในการ ทำผัดซีอิ้วของหวานก็ คือ หมักหมู เเล้ว ผสมเครื่องปรุงรสไว้ ต่างหากค่ะ เพราะ หมูที่หมัก จะนุ่มเเละได้รสชาด ไปพร้อมๆ กับเส้น ค่ะ ส่วนซอสที่ผสมไว้ ก็ จะไม่ทำให้เส้นเละ เหมือน ผัดไปปรุงไปค่ะ ลองๆทำดูนะคะ

ข้าวต้มปลา...สูตรพี่มิ้นท์

ข้าวต้มปลา
พี่มิ้นท์ชอบทานคู่กับ ลูกชิ้นปลาลวกจิ้ม ค่ะ http://www.kruaklaibaan.com/old_forum/forum/index.php?s=79e38da1b14c7b0af22ea2ce96db16e2&showtopic=3609

  
เครื่องปรุง


◊ เนื้อปลาสด ๔๐๐ กรัม (ใช้ปลาทะเลชนิดตามชอบ หรือที่หาได้นะคะ)
◊ ลููกชิ้นปลา ๑ ถุง
◊ ซุปก้อนรสปลา ๑ ก้อน
◊ เกลือ พริกไทยขาวป่น ๑-๒ ช้อนชา
◊ คึ่นช่ายหั่น ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ ต้นหอม ผักชี ตั้งฉ่าย
◊ กระเทียมเจียว น้ำมันกระเทียมเจียว
◊ พริกดองน้ำส้ม พริกป่น น้ำปลา
◊ น้ำจิ้มซีฟู้ด น้ำจิ้มพริกเต้าเจี้ยว
◊ ขิงผง
◊ ข้าวสวย ๒-๓ ถ้วย


วิธีเตรียมน้ำจิ้มปลาลวก


◊ กระเทียม ๑ กลีบ เต้าเจี้ยว ๑ ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนููบุบ ๕ เม็ด น้ำส้ม ๑ ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายปลายช้อนชา ขิงผง หรือขิงสดซอยเล็กๆ
◊ ตำกระเทียมกับเต้าเจี้ยวพอแตก ใส่พริกบุบ น้ำตาล น้ำส้ม ขิงผง คนให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วย


วิธีทำน้ำจิ้มซีฟู้ด

• กระเทียม ๓ กลีบ 
• พริกขี้หนููสด 
• เกลือ ๑ ช้อนชา 
• น้ำตาลทราย ๑-๒ ช้อนชา 

วิธีทำ

• โขลกของทั้งหมดพอบุบๆ เติมน้ำมะนาว ๑ ลููก ตักใส่ถ้วย 
• เตรียมต้มข้าว ใช้ข้าวสวยหุงสุกแล้ว ๒ ถ้วย ใส่หม้อ ใส่น้ำ ๓ ถ้วย ตั้งไฟให้เดือด ไม่ต้องต้มจนเละ ต้มแค่เดือดและข้าวยังเป็นเม็ดสวย
• เตรียมหั่นเนื้อปลาเป็นชิ้นๆ
• ตั้งหม้อใส่น้ำสะอาดพอเดือด ใส่ซุปก้อนรสปลา ใส่เกลือ พริกไทย คึ่นช่าย ตั้งฉ่าย พอเดือดชิมรส
• ตักข้าวใส่ชาม
• นำปลาลงลวกโดยใส่ทัพพีแบบตะแกรง
• ลวกปลาให้สุกประมาณนี้นะคะ

ขนมกล้วย Steamed Coconut Banana

ขนมกล้วย Steamed Coconut Banana

วันนี้ได้ฤกษ์ทำขนมกล้วยอีกหละ หลังจากทำไปเมื่อ http://trymyfoods.blogspot.com/2010/03/blog-post.html

ขนมกล้วย http://www.pantown.com/board.php?id=16288&area=3&name=board3&topic=19&action=view

ส่วนผสม
แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย
แป้งมัน 1/2 ถ้วย
กล้วยน้ำว้าสุกบดละเอียด 2 ถ้วย
มะพร้าวขูดขาว 1 ถ้วย (แบ่งใส่ในตัวขนม และสำหรับโรยหน้าขนม อย่างละครึ่ง)
หัวกะทิ 1 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1 -1/2 ถ้วย (ถ้ากล้วยหวาน ใช้ถ้วยเดียวก็พอค่ะ หรืออาจจะใส่ไป ถ้วยเดียวก่อน แล้วชิมดู ถ้าชอบหวานก็เติมลงไปได้ค่ะ)
เกลือป่น 1/2 ชช
ใบตอง ไม้กลัด
วิธีทำ
ผสมกล้วยบด แป้งข้าวเจ้า แป้งมัน นวดให้เข้ากัน ใส่น้ำตาล มะพร้าวขูด (1/2 ถ้วย) ใส่เกลือ แล้วใส่กะทิทีละน้อย ผสมให้เข้ากัน
เคล้ามะพร้าวขูด ที่แบ่งไว้โรยหน้า กับเกลือป่น ให้เข้ากัน
เช็ดใบตอง เจียนเป้นรูปรี ตักขนมใส่ประมาณ 2 ชต หรือตามขนาดใบตองที่ห่อ โรยหน้าด้วยมะพร้าวขูดผสมเกลือ ห่อทรงเตี้ย กลัดด้วยไม้กลัด ทำจนหมด
นำไปนึ่งในน้ำเดือด ไฟแรง ประมาณ 20-25 นาที หรือจนขนมสุก
ข้อแนะนำ ..ขนมกล้วยปัจจุบัน ทำเป็นรูปกรวยแทนการห่อได้ เพราะทำง่าย หรือทำกระทงเย็บ 2 มุม

ขอบคุณสูตร จาก อาหารเป็นอาชีพ "ขนมหวาน"
ของ อ ศรีสมร คงพันธุ์ โดย สำนักพิมพ์แสงแดด

Lasagna ครบรอบแต่งงาน 8 ปีไม่รู้ทำไรดีเลยลองทำ (แกล้งว่าเป็น) Lasagna

Lasagna ครบรอบแต่งงาน 8 ปีไม่รู้ทำไรดีเลยลองทำ (แกล้งว่าเป็น) Lasagna http://www.foodnetwork.com/recipes/paula-deen/lots-omeat-lasagna-recipe/index.html

Ingredients

1 1/2 pounds ground chuck (1/4 ปอนด์)
1 pound ground Italian sausage (2/3 ปอนด์)
1 onion (1/2 หัว)
2 cloves garlic, minced
2 teaspoons ground oregano
1 teaspoon ground basil
1/4 teaspoon salt
1/4 teaspoon pepper
1 (14.5-ounce) can diced tomatoes with basil, garlic, and oregano (1/2-2/3 กระป๋อง)
2 (15-ounce) cans tomato sauce (1/2-2/3 กระป๋อง)
1 (6-ounce) can tomato paste (1/2-2/3 กระป๋อง)
1 1/2 cups small curd cottage cheese (เกือบหมดกระป๋อง)
1 (5-ounce) package grated Parmigianno-Reggiano (เกือบหมดกระป๋อง)
2 tablespoons freshly chopped parsley leaves (ใช้แห้ง)
2 large eggs, lightly beaten (1 ฟองเท่านั้นเอง)
9 oven-ready lasagna noodles (2.5 ถ้วย แทน Lasagna)
2 (8-ounce) packages shredded mozzarella (เกือบหมดถุง 8 ออนซ์)
Directions


Preheat oven to 350 degrees F.
In a large saucepan, combine ground chuck, sausage onion and garlic. Cook over medium heat until meat is browned and crumbled; drain.
Return meat to pan and add oregano, basil, salt and pepper. Add tomatoes, tomato sauce and paste. Bring to a boil, reduce heat and simmer 30 to 45 minutes.
In a small bowl, combine cottage cheese, Parmesan, parsley, and eggs.
Spoon 1/4 of sauce into bottom of a 13 by 9 by 2-inch baking pan. Place 3 uncooked lasagna noodles on top of sauce. Do not overlap noodles. Spread 1/3 of cottage cheese mixture over noodles, top with 1/4 of sauce and 1/3 mozzarella cheese. Repeat layers, ending with sauce, reserving 1/3 of mozzarella cheese.
Bake 45 minutes. Top with remaining cheese and bake 15 minutes or until hot and bubbly. Let rest 10 minutes before serving.

ตำแตง - ข้าวเหนียว

ตำแตง รวมๆ 2 สูตร อร่อยดึจ้า http://papayathai.blogspot.com/2009/10/blog-post_07.html และสูตรนี้ http://www.foodietaste.com/recipe_detail.asp?id=1081