ขนมแพนครก

ขนมแพนครกค่ะ สูตรดั้งเดิมค่ะ โดย Kofschip 

 

สูตร แพนครกม้วน โดย Kofschip สำหรับ 1 คน กินอิ่มพอดี เครื่องปรุง
1. แป้งข้าวเจ้า 50 กรัม 2. น้ำตาลทราย 3 ชต ใครชอบหวานเพิ่มได้น่ะจ๊ะ 3. เกลือ 1/4 ชช 4. กะทิ ชาวเกาะ 3/4 ถ้วย 5. ใบกุ้ยฉ่าย หรือ ข้าวโพดหวานต้ม ตามสะดวก
วิธีทำ
ก็ ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน นำไปทอดในกะทะเทบล่อน พอแป้งเดือดปุดๆๆ นั่นคือสุกแล้ว ก็ให้ม้วนได้ ง่ายดีไหม ไม่ต้องมีพิมพ์ขนมครกก็ทำได้จ้า ความอร่อยน่ะ เหมือนขนมครกเด๊ะเลย แต่ แตกต่างกันตรงที่หน้าตาเท่านั้น
แพนครก ก็อร่อยเหมือนขนมครกนั่นแหละ สูตรนี้ ทำได้ประมาณ 5 ชิ้นค่ะ สำหรับ 1 มื้ออิ่มพอดี ง่ายใช่ไหมละ ไม่มีครก ก็ทำได้