Fried Rice with Shrimp - ข้่าวผัดกุ้ง

Shrimps Fried Rice -ข้าวผัดกุ้ง



I made for my husband supper. สูตรของ...นัท

เครื่องปรุง (สูตรนี้ได้ประมาณ 2 จานค่ะ)

1. กุ้ง หมู เนื้อ ไก่ มากน้อยตามชอบ
2. ข้าวสวย 2 ถ้ วยตวง
3. กระเทียมสับ 1 กลีบ
4. ไข่ 1 ลูก
5. แครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
6. ก้านบล๊อคลอรี่ หั่นสี่เหลี่ยลูกเต๋า
7. ต้นหอมผักชี หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
   

ซอสปรุงรส

1. ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
   

.......................................................................................................
วิธีทำ

1. เจียวกระเทียมให้หอม แล้วใส่กุ้งลงไปผัดให้สุก
2. พอกุ้งสุกแล้ว ก็ใส่ผักลงไปผัดให้เข้ากันนิดหน่อย
3. แล้วก็ตอกไข่ใส่ลงไปตรงกลางแล้วยีไข่ให้แตก
4. จะตีไข่ให้แตกข้างนอกก่อนแล้วใส่ลงไปเหมือนในรูปก็ได้ แล้วก็ปล่อยให้ไข่แข็งนิดหน่อย
5. หลังจากนั้นก็ตลบไข่เข้าหากัน ถ้าไข่ดูยังเละอยู่ก็รอนิดนึงให้ไข่แข็งก่อนค่อยคน
6. ก็คนไปคนมาให้ได้เหมือนในรูป
7. พอไข่แข็งได้ที่แล้วก็ใส่ข้าวลงไป แล้วก็เติมเครื่องปรุง แล้วก็ผัดให้เข้ากันค่ะ
8. เสร็จแล้วก็ใส่ต้นหอมผักชี
9. แล้วก็ผัดให้เข้ากันเสร็จแล้ว
10. แล้วก็จัดจานสวยๆเจี๊ยะเลยค่ะ