ซี่โครงหมูตุ๋นน้ำผึ้ง Slow Pork Spare Ribs with honey

ซี่โครงหมูตุ๋นน้ำผึ้ง Slow Pork Spare Ribs with honey http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=monnira&month=09-2007&date=23&group=63&gblog=31

เราเจอของแอนน์ http://www.pantown.com/board.php?id=5495&area=4&name=board28&topic=49&action=view

เค้กกล้วยหอม Spaghetti and Meatballs

จำ้เวลาแน่นอนไม่ได้ เราก็ MSN ถามแฟนเราว่าจะกลับบ้านกี่โมง เขาก็บอกว่า 6 โมงเลิกงาน เราก็บอกว่าเราจะ Spaghetti and Meatballs 

ซึ่งเรามีซอส Hunt'sClassicItalianGarlic&HerbSpaghettiSauce ก็เริ่มทำ เลย แล้วก็เอา Dice Tomato ด้วย เราทำ meat ball ตามสูตรของ Rachel Ray มั่ว ๆ เอาด้วย ผสมกับหมู ทำไปเรื่อย ๆ เวลาก็ลดลงมาเรื่อย คิดจะทำกล้วย แล้วก็ทำไม่ได้ ป้อนข้้าวลูกชายซะก่อน ป้อนเสร็จเราก็ทำ ทำง่าย ๆ เองน่ะ

 

ซึ่งเราก็คิดว่ากินไม่ไหวแน่ๆ ก็เลยโทรหา Cathy แบ่งให้เขาครึ่งนึง เค้กกล้วยหอมนึ่ง โดย... แมงปอ

 

Greek-Style Macaroni

 

Original recipe from "Greek-Style Macaroni" in Better Homes and Gardens book

กะเพราหมูพริกป่นใส่ถั่วงอก

กะเพราหมูพริกป่นใส่ถั่วงอก 

วันนี้ได้ฤกษ์อบแหนมกระดูกหมูที่ำทำไว้เมื่อวันที่ 24 ธันวา

แหนมกระดูกหมู วันนี้ได้ฤกษ์อบแหนมกระดูกหมูที่ำทำไว้เมื่อวันที่ 24 ธันวา http://trymyfoods.blogspot.com/2009/12/blog-post.html

สูตรตามนี้แบบว่าทำแบบมั่ว ๆ ไม่ได้ใช้ผงสำเร็จนะ ทำเองเลย http://www.pantown.comhttp://www.pantown.com

ส่วนประกอบ

1. กระดูกหมูอ่อนๆ 1 กก
2. เกลือ 1 ชต พูนๆหน่อย
3. ข้าวสุก 1/2 ถ้วย
4. กระเทียมกรีบใหญ่ 6 กีบ ไม่ต้องปลอกเปลือกออกหมดนะคะ

วิธีทำ

ล้างกระดูกให้สอาด ตัดเป้นชิ้นเล็กๆ

โขลกข้าวกับกระเทียมพอแตกไม่ต้องแหลกมาก และเอาส่วนผสมทุกอย่างลงไปคลุกเคล้ากับหมู เอาทิ้งใว้นอกตู้เย้นสองถึงสามวัน ถ้าอาการหนาว หรือไม่ก็ใครชอบเปรี้ยวน้อยเปรี้ยวมากก็เอามาลองทอดดูนิดนึงก่อน

ถ้าจะใช้ผงแหนม ให้เอาส่วนผสมเหมือนเดิม "ยกเว้นเกลือ" เพราะเขามีเกลือแหนมมาในซองอยุ่แล้ว ผงทำแหนมทำแล้วทานได้เลยภายใน 24 ชม 

และเวลาทอดปิดฝาแล้วจะทำให้กระดูกหมูนิ่มขึ้นค่ะ